Río Cuarto: Alerta Sanitaria Por Brote De Triquinosis

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Post on Nov 06, 2024

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Río Cuarto: Alerta Sanitaria por Brote de Triquinosis

Río Cuarto, Argentina - Las autoridades sanitarias de Río Cuarto han emitido una alerta sanitaria ante un brote de triquinosis en la ciudad. Se han confirmado casos de la enfermedad parasitaria, que se transmite por el consumo de carne de cerdo mal cocida.

¿Qué es la triquinosis?

La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne de cerdo o de otros animales salvajes infectados con larvas del parásito Trichinella spiralis. Estas larvas se encuentran en los músculos del animal y pueden causar diversos síntomas, incluyendo:

• Dolor muscular
• Fiebre
• Fatiga
• Hinchazón de los párpados
• Dolor de cabeza
• Náuseas y vómitos
• Diarrea

En casos graves, la triquinosis puede causar problemas respiratorios, cardíacos e incluso la muerte.

¿Cómo se previene la triquinosis?

La mejor forma de prevenir la triquinosis es consumir carne de cerdo bien cocida. La temperatura interna de la carne debe alcanzar los 71°C (160°F) para matar las larvas del parásito.

Otras medidas preventivas incluyen:

• Comprar carne de cerdo de fuentes confiables.
• Congelar la carne de cerdo a -15°C (-5°F) durante al menos 24 horas para matar las larvas.
• No consumir carne de cerdo cruda o poco cocida.
• Lavarse las manos con agua y jabón después de manipular carne de cerdo.

Recomendaciones de las autoridades sanitarias:

Las autoridades sanitarias de Río Cuarto recomiendan a la población:

• Acudir al médico si se presentan síntomas de triquinosis.
• Informarse sobre las medidas de prevención de la enfermedad.
• Consumir carne de cerdo bien cocida.
• Evitar consumir carne de cerdo de fuentes no confiables.

Llamado a la comunidad:

Se solicita a la comunidad que esté atenta a los síntomas de la triquinosis y que siga las recomendaciones de las autoridades sanitarias para prevenir la enfermedad. La salud pública es responsabilidad de todos.

Contacto:

Para obtener más información sobre la triquinosis y las medidas de prevención, puede comunicarse con las autoridades sanitarias locales o con el Ministerio de Salud de Argentina.

Recursos adicionales:

• Ministerio de Salud de Argentina:
• Organización Mundial de la Salud (OMS):

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